Recettes Madagascar
Publié le 29/01/2023 dans Recettes
Voici quelques idées supplémentaires de recettes malgaches !
Rougail de saucisse façon malfache
Ingrédients :
- 1 gingembre
- 2 gousses d'ail
- 1 citron jaune pressé
- 2 piments (facultatif selon vos goûts)
- 6 saucisses fumées
- 12 tomates pelées
- 2 oignons
Préparation :
ÉTAPE 1 : Dans une grande casserole, faites revenir les saucisses dans de l'huile. Une fois qu'elles sont dorées, mettez-les de côté.
ÉTAPE 2 : Dans la même casserole, faites revenir les oignons émincés puis l'ail. Une fois le mélange un peu fondu, ajoutez le gingembre finement détaillé.
ÉTAPE 3 : Incorporez les tomates fraîches d'ores et déjà pelées et coupées en cubes. Salez & poivrez.
ETAPE 4 : Laissez mijoter quelques minutes avant de remettre les saucisses et laissez à feux doux pour environ 30min.
ETAPE 5 : Servez avec du riz.
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